Ce miel atypique, récolté après la floraison du tilleul dans les coteaux boisés du Nord-Bergeracois, est le fruit d’un butinage varié caractéristique des paysages bocagers du Périgord central. Désigné comme « miel de fleurs » au sens réglementaire, son spectre pollinique révèle une flore mellifère diversifiée.

👃 Profil sensoriel

• Couleur : Jaune clair à ambré pâle..
• Texture : Liquide, à cristallisation lente.
• Goût : Arômes fruités et acidulés, avec une astringence en fin de bouche.
• Odeur : Notes florales et fruitées, intensité moyenne, évoquant les vergers d’été.

📍 Zone de butinage  : Eyraud-Crempse-Maurens (Dordogne, Nord de Bergerac).

🔬 Flore mellifère identifiée : érable, tilleul, trèfle blanc, robinier, ronce, chêne, centaurée, saule.

🧴 Conditionnements disponibles

• Pots de 250 g, 500 g et 1 kg
• Présentation : pot en verre recyclable, capsule métal twist-off dorée

🛍️ Conseils d’utilisation
À savourer nature, sur du pain grillé ou en accompagnement de fruits frais. Idéal pour sucrer les tisanes, les yaourts ou les desserts lactés.

Se conserve à température ambiante, à l’abri de l’humidité et de la lumière.