Issu de forêts de châtaigniers, ce miel typé est apprécié des amateurs pour son intensité aromatique et sa richesse en oligo-éléments. C’est un miel de caractère, à la robe sombre et à la saveur persistante, souvent utilisé dans la gastronomie régionale.

👃 Profil sensoriel

• Couleur : Ambré.
• Texture : Liquide à cristallisation lente ou grossière.
• Goût : Arômes puissants, boisés, avec une pointe d’amertume typique.
• Odeur : Notes chaudes, tanniques, légèrement âcres, évoquant le cuir ou la ronce.

📍 Zone de butinage  : Montagnac-la-Crempse, Eyraud-Crempse-Maurens (Nord-Bergeracois).

🧴 Conditionnements disponibles

• Pots de 250 g, 500 g et 1 kg
• Présentation : pot en verre recyclable, capsule métal twist-off dorée

🛍️ Conseils d’utilisation

• S’accorde parfaitement avec les fromages corsés (bleu, salers, chèvre affiné).
• Idéal en cuisine salée, dans les marinades, ou pour sucrer une vinaigrette à base de moutarde ancienne.
• À conserver à température stable, à l’abri de la lumière directe.